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Restaurante Cognita

Descubre un rincón donde la cocina de autor se encuentra con los sabores tradicionales. En Restaurante Cognita, cada plato cuenta una historia.

Sabor con identidad

Cocinamos con ingredientes frescos de productores locales y creamos platos que rinden homenaje a nuestras raíces.

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(245)-432-4621

Conocé nuestra cocina de autor

Entradas

Sabores que despiertan el paladar: desde opciones frescas y vegetales de temporada hasta clásicos reinventados con identidad mendocina.

principales

Platos pensados para destacar ingredientes locales y técnicas de autor. Cada uno es una invitación a descubrir nuestra tierra con todos los sentidos.

postres

Dulces con historia, texturas que sorprenden y guiños al terroir mendocino. El cierre perfecto para una experiencia inolvidable.

restaurante cognita

Nuestras ubicaciones

Restaurante Cognita crece y se expande sin perder su alma. Cada una de nuestras sedes fue pensada para ofrecer una experiencia única, adaptada al entorno, pero siempre fiel a nuestra identidad gastronómica. Te invitamos a descubrir cuál es la Cognita ideal para tu momento.

centro

“Una pausa con sabor en el centro de la ciudad.”

Ubicada en pleno centro de Mendoza, nuestra sede urbana es perfecta para almuerzos ejecutivos, cenas especiales o escapadas gourmet en medio del ritmo citadino. Su diseño moderno, con detalles en madera y piedra, crea un ambiente elegante pero acogedor.

CHACRAS

“Entre árboles y vino, los sabores se sienten más.”

 

Rodeada de viñedos y casas antiguas, esta sede combina la tranquilidad del entorno con una propuesta gourmet de alto nivel. Espacios al aire libre, música suave y una carta inspirada en ingredientes locales crean una atmósfera inigualable.

pOTRERILLOS

“Donde la montaña abraza el sabor.”

 

A los pies de la cordillera, esta sede ofrece una experiencia única: disfrutar platos de autor mientras se contempla el paisaje majestuoso de las montañas y el embalse. Ideal para quienes buscan una experiencia distinta, lejos del ruido y cerca del alma.

restaurante cognita

testimonios

"Una joya en pleno centro. Ideal para almuerzos de trabajo o disfrutar de una buena copa de vino y comida de autor. El menú es creativo y el servicio, de primera. Recomiendo la bondiola al Malbec, ¡una delicia!"

Verónica T.

"Fuimos con mi familia después de una caminata por el dique y nos sorprendió todo: la vista, los platos abundantes y el trato súper cálido del equipo. Mis hijos quedaron fascinados con los postres. ¡Volveremos sin dudas!"

Carlos M. 

"Reservé una cena sorpresa para mi pareja en Cognita Chacras y fue mágico. El jardín iluminado, la atención impecable y un risotto que todavía soñamos con repetir. Sin dudas, el mejor lugar para una noche especial en Mendoza."

 Lucía A.

restaurante cognita

Nuestros horarios

Elegí tu restaurante y descubrí cuándo podés visitarnos para vivir una experiencia gastronómica única.

 

centro

Martes a Viernes:
 12:00 a 15:30
 20:00 a 00:00

Sábado y Domingo
 20:00 a 00:30

Chacras

Martes a Viernes:
 12:00 a 15:30
 20:00 a 00:00

Sábado y Domingo
 20:00 a 00:30

Potrerillos

Miércoles a Viernes:
 12:00 a 15:30
 20:00 a 00:00

Sábado y Domingo
 20:00 a 00:30